Bacteriestammen, lysaten & Bacillus-protease – een bijzondere combinatie
Pro GlutNzym bevat het merkgrondstof IN VIVO BIOTICS™ gluten tolerance. De formule combineert zeven geselecteerde bacteriestammen uit Lactobacillus- en Bacillus-soorten, met in totaal 3 miljard kolonievormende eenheden (KVE) per dagdosering. Deze dragen bij aan de voorziening van de darmflora met beproefde bacterieculturen.
Een bijzonder kenmerk van de formule zijn de aanwezige lysaten van deze bacteriestammen. Lysaten ontstaan doordat de celwanden van de micro-organismen gericht worden afgebroken. Hierdoor blijven natuurlijke bestanddelen van de bacteriën behouden – waaronder met name beproefde enzymen en daarnaast andere kenmerkende componenten van de micro-organismen. De formule wordt aangevuld met Bacillus-protease, een enzym afkomstig uit microbiële fermentatie.
De enzymen kunnen eiwitten, zoals bijvoorbeeld gluten, afbreken tot kleinere bestanddelen. Ze vormen van nature een onderdeel van de spijsvertering en hebben als functie om complexe eiwitstructuren stap voor stap af te breken.
De combinatie van geselecteerde bacteriestammen en met name hun enzymen (lysaten) en Bacillus-protease onderscheidt IN VIVO BIOTICS™ gluten tolerance van veel klassieke enzymproducten, die doorgaans geen levende culturen bevatten ter ondersteuning van het microbioom.
